Zur Person Michael Kugel Der 45-jährige Weinexperte, Journalist und staatl. geprüfter Gastronom ist nicht nur Gastgeber aus Leidenschaft. Mit seinem unternehmerischen Know-how kommt der ehemalige Weingroßhändler bei Firmenkunden gut an. Als führendes Mitglied des Fachverbandes der unabhängigen Weinreferenten (FuW e.V.) schult und berät er heute mittelständische und Groß-Unternehmen sowie die gehobene Hotellerie und Gastronomie.Seine Themen sind u.a. die Sortimentspolitik, Beratung und Vertrieb, sowie die Kundenbindung und – heute ganz wichtig – die soziale Kompetenz. Von unterschiedlichen Institutionen, Agenturen und Weinschulen wird er als Referent gebucht. Seine Kurse sind autodidaktisch brillant und begeistern jeden Teilnehmer. Seine Seminare und Workshops zeichnen sich durch eine leidenschaftliche Art und Weise der Präsentation aus und bringen ihm den Namen „Mister Wine“ ein. Sein Programm eignet sich auch als erlebnisreiches Event bei Messen und Kongressveranstaltungen. Auch bei Funk und Presse ist er deutschlandweit geschätzt und bekannt. Der gelernte Koch und Absolvent der Hotelfachschule Heidelberg beherrscht zudem die hohe „Lehre der Sommeliers“. Große Hotels und gute Restaurants setzen auf sein Wissen rund um die Getränkekarte und die Qualifizierung der Mitarbeiter. Auch als Wein-Juror bei Verkostungen direkt in den Weinbauregionen ist sein „Guter Geschmack“ gefragt. Michael Kugel ist Mitglied des Deutschen Knigge-Rats. Als Experte berät er dieses Gremium in den Themen Ess-, Tisch- und Weinkultur für einheitliche Empfehlungen für den deutschsprachigen Raum. Mehr unter www.knigge-rat.de In seiner freien Zeit ist er mit seiner Frau am liebsten Gastgeber und kocht für Freunde, denn nicht nur Wein Trinken ist seine Leidenschaft. Das Essen gehört selbstverständlich auch dazu. Sein Motto beim Wein ist: "Schmeckt oder schmeckt nicht!“ „Wenn ich es schaffe, dass durch meine Arbeit der Wein ein wenig selbstverständlicher wird, habe ich für die Weinwirtschaft viel geleistet!", so Michael Kugel. Leider wird immer noch all zu oft ein undurchdringliches Fachwissen vorausgesetzt, um Wein "richtig" trinken zu können. Das schreckt ab - dabei kann es so einfach sein! |
Neues in der VorschauHessische Allgemeine"Welcher Wein wozu?" ist eine Rubrik in der HNA Sonntagszeit, die wöchentlich auf der Seite "Essen & Trinken" erscheint.mehr >> WeintipMichael KugelHeideweg 7 34131 Kassel Tel.: +49 (0)561 - 316 909 32 Fax: +49 (0)561 - 316 909 29 E-Mail Kontakt |
